Creemos en la modernidad que pone en valor las tradiciones locales adaptándolas a los nuevos tiempos. Y lo hacemos creando vinos desde varietales diferentes: Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon… combinándolas con las mejores variedades autóctonas
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Marqués de Valcarlos Crianza
Limpio, brillante, color granate con evolución rubí. En nariz es intenso y equilibrado, integra frutos negros con la madera, toques de cedro al fondo. En boca es estructurado y está marcado por notas de barrica. Final elegante y largo.
Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos emmental o gruyere. Bueno con arroz con setas.
Tinto
TempranilloD.O. NavarraMínimo 9 meses en barrica de roble americano75 cl. -
Marqués de Valcarlos Roble
Limpio, brillante, rojo picota con evolución rubí. En nariz es intenso, con sensaciones dulces a barrica, como vainilla y notas tostadas. Muy frutal. De paso fácil, equilibrado y de tanino redondo. Final medio.
Muy bueno con cuaquier tipo de carne y patatas a la brasa. Pescados y mariscos a la marinera. Quesos de media curación y postres con frutas del bosque. Bueno con arroces y todo tipo de pastas. Muy bueno con alubias y purés en general.
Tinto
TempranilloD.O. NavarraMínimo 3 meses en barrica de roble americano75 cl.
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Marqués de Valcarlos Rosado
Limpio, brillante, color rosa vivo con destellos púrpura. En nariz, buena intensidad, frutos rojos y ligeros toques florales. Fresco en boca, de marcada acidez, buen paso por la boca; en conjunto muy equilibrado. Final medio.
Es posible combinarlo con carnes frías, escalope de ternera, carne de cerdo a la plancha. Platos preparados con patatas y/o setas. Quiche Lorraine. Muy bueno con arroces y pastas en general. Tomates o calabacines.
Rosado
Tempranillo, Merlot y Garnacha.D.O. Navarra75 cl. -
Marqués de Valcarlos Blanco
Limpio, brillante, elegante color amarillo pálido, con brillos dorados. Notas frutales blancas, como a manzana y pera ,y agradables notas florales. Elegante y amable en la boca. Fresco y equilibrado. Final medio y con notas a fruta blanca.
Salchichas frankfurt. Patatas guisadas, al horno o en puré. Combina muy bien con la mayor parte de los pescados, mariscos y verduras. Fondue, queso de cabra o roquefort. Pasta con albahaca, bechamel, queso.
Blanco
Viura y ChardonnayD.O. Navarra75 cl.
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Marqués de Valcarlos Chardonnay
Limpio, brillante, elegante color amarillo pálido, con brillos dorados. Notas frutales blancas, como a manzana y pera ,y agradables notas florales. Elegante y amable en la boca. Fresco y equilibrado. Final medio y con notas a fruta blanca.
Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos emmental o gruyere. Bueno con arroz con setas.
Blanco
ChardonnayD.O Navarra75 cl.
